Romoletto Menu

Soffici e irresistibili (fried pizzottelle, soft and irresistible)

Con i sapori che ci fanno stare bene (with flavors that make us feel good)

Croccanti fuori e filanti dentro (riceball, crunchy on the outside and stringy on the inside)

Scelti con cura (selection of carefully selected cured meats, and cheeses)

Perfetta per accompagnare ogni assaggio (crunchy white flat bread, perfect to accompany every bite)

Come vuole la tradizione (crushed olives, as tradition dictates)

Quelle vere, da fare la scarpetta (meatballs in sauce, the real ones, to be mopped up with bread)

Uno strato tira l'altro (roman eggplant parmigiana, one layer leads to another)

Il gusto di una volta che non passa mai di moda (roman tripe, the taste of the past that never goes out of style)

La prova che certi sapori migliorano con il tempo (slow-cooked beef stew, proof that certain flavors improve with time)

Il piatto della domenica, anche quando non è domenica (chicken and peppers, the sunday dish, even when it's not sunday)

White flat bread with lard and oregano

Buffalo mozzarella and ham

Focaccia ripiena con mortadella e olio di oliva (pizza sandwich with mortadella and extra virgin olive oil)

Roman artichoke on pecorino cheese fondue

Salsiccia dei castelli e cipolla stufata alla birra (maxi croquette with a typical roman sausage and onion stewed in beer)

Mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio (maxi croquette with mortadella, pistachio pesto, chopped pistachio)

Provola affumicata e porchetta (maxi croquette with smoked provola cheese and roast pork)

Polpò* alla piastra, limone e crema verde (maxi croquette with grilled octopus*, lemon and green cream)

Salsiccia dei castelli, provola affumicata e cicoria ripassata (maxi croquette with a typical roman sausage, smoked provola cheese and sautéed chicory)

Provola affumicata, parmigiana di melanzane, basilico (maxi croquette with smoked provola cheese, eggplant parmigiana, basil)

Artichoke and pecorino cheese fondue

Pasta fatta in casa con sugo di coda alla vaccinara, pecorino e cacao (homemade pasta with oxtail sauce, pecorino cheese and cocoa)

Pasta fatta in casa con pecorino, guanciale croccante, pepe nero e carciofi (homemade pasta with pecorino cheese, crispy pork cheek, black pepper and artichokes)

Pasta fatta in casa con salsa di pomodoro, guanciale croccante, pecorino, mozzarella e pepe nero (homemade pasta with tomato, crispy pork cheek, pecorino cheese, mozzarella cheese and black pepper)

Pasta fatta in casa con salsa di pomodoro, guanciale croccante, pecorino, mozzarella e pepe nero (homemade pasta with tomato, crispy pork cheek, pecorino cheese, mozzarella cheese and black pepper)

Pasta fatta in casa con uovo, pecorino, guanciale croccante e pepe nero (homemade pasta with whisked egg yolk, pecorino cheese, crispy pork cheek and black pepper)

Pasta fatta in casa con pecorino, e pepe nero (homemade pasta with pecorino cheese and black pepper)

Sfoglia di pasta con ragù di carne, besciamella, mozzarella e parmigiano grattugiato (layred pasta sheets with meat sauce, béchamel sauce, mozzarella cheese and parmesan cheese)

Vegetable soup*

Pizza sandwich with slow-cooked beef stew with onions, tomatoes, aromatic herbs, wine, beef broth sauce, smoked provola cheese

Pizza sandwich with eggplant parmigiana, smoked provola cheese

Pizza sandwich with meatballs in tomato sauce, smoked provola cheese

Pizza sandwich with tender chicken taigh sautéed with colorful bell peppers, smoked provola cheese, onion, tomato, garlic, mint, vinegar

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala e olio di oliva (raw ham, buffalo mozzarella cheese and extra virgin olive oil)

I nostri ravioloni giganti fatti a mano, circa 180 g ciascuno, con un ripieno ricco di ricotta di pecora, parmigiano, pecorino, prezzemolo e salsiccia stagionata. Li serviamo con il nostro sughetto di pomodori freschi, proprio come a casa. (Our giant handmade ravioloni, about 180 g each, filled with creamy sheep's ricotta, parmesan, pecorino, parsley and cured sausage. Served with our fresh cherry tomato sauce, just like home.)

Pomodoro, olio di oliva e basilico (tomato, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte e basilico (tomato, mozzarella cheese, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, mushrooms, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, 'nduja, salame piccante, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, spicy sausage of calabria, spicy salami, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, alici, origano, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, anchovies, oregano, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, fiori di zucca, mozzarella di bufala in uscita, alici di sciacca, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, pumpkin flowers, not cooked buffalo mozzarella, sicilian anchovies, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, mortadella, crema di pistacchio, provola affumicata, granella di pistacchio, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, mortadella, pistachio cream, smoked provola cheese, chopped pistachio, extra virgin olive oil and basil)

Mozzarella, datterino giallo, stracciatella di burrata, alici di sciacca, crema di prezzemolo, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, yellow cherry tomatoes, stracciatella cheese, sicilian anchovies, parsley cream, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, crema verde (prezzemolo, alici, olive, aglio), olio di oliva e basilico (tomato, green cream (parsley, anchovies, olives, garlic), extra virgin olive oil and basil)

Servito con ketchup di peperoni (fried cod fillet with red pepper sauce)

Grilled lamb

Con patate al forno e mayo alle erbe (chicken brick with roast potatoes and herb mayonnaise)

Meatballs in tomato sauce

Slow-cooked beef stew with onions, tomatoes, aromatic herbs and beef broth sauce

Tripe, tomato sauce, pecorino cheese, extra virgin olive oil, celery, carrots, onion, mint, chilly pepper

Grilled beef steak

Tender chicken taigh sautéed with colorful bell peppers, onion, tomato, garlic, mint, vinegar

Eggplant parmigiana

Lattuga, rucola, pomodorino pachino, olive schiacciate, carote, bocconcino di bufala e mais (lettuce, rocket, cherry tomatoes, crushed olives, carrots, morsels of buffalo mozzarella and corn)

Pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano (tomato, mozzarella cheese, basil and parmesan cheese)

Cicoria ripassata, salsiccia, provola affumicata (sautéed chicory, sausage, smoked provola cheese)

Ricotta cheese, spicy salami and smoked provola cheese

Pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella (tomato, cooked ham and mozzarella cheese)

White flat bread with lard and oregano

Buffalo mozzarella and ham

Eggplant parmigiana

Focaccia ripiena con mortadella e olio di oliva (pizza sandwich with mortadella and extra virgin olive oil)

Salumi e formaggi di casa romoletto - olive schiacciate sott'olio (romoletto's house cheese and cold cuts - crushed olives in extra virgin olive oil)

Homemade bread basket

White flat bread

Bruschetta with garlic, oil, salt and oregano

Bruschetta with cherry tomatoes

Ragù, parmigiano, mozzarella (breaded ball of rice with melted mozzarella, meat ragù and parmesan cheese)

Ragù, 'nduja, mozzarella, parmigiano (breaded ball of rice with melted mozzarella, meat ragù, parmesan cheese and spicy sausage typical of calabria)

Fried pizza with tomato sauce, parmesan cheese and basil

Fried pizza with pistachio pesto, chopped pistachio and mortadella

Fried pizza with tomato, pecorino cheese and crispy pork cheek

Fior di latte, prosciutto cotto alla brace, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, grilled cooked ham, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, funghi, salsiccia, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, mushrooms, sausage, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, sautéed chicory, sausage, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, prosciutto cotto alla brace, patate al forno, provola affumicata, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, grilled cooked ham, roasted potatoes, smoked provola cheese, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, fiori di zucca, mozzarella di bufala in uscita, alici di sciacca, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, pumpkin flowers, not cooked buffalo mozzarella, sicilian anchovies, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, provola affumicata, pecorino, guanciale flambato (mozzarella cheese, smoked provola cheese, pecorino cheese, flambeed cheek lard)

Fior di latte, mortadella, crema di pistacchio, provola affumicata, granella di pistacchio, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, mortadella, pistachio cream, smoked provola cheese, chopped pistachio, extra virgin olive oil and basil)

In cottura fior di latte e datterino giallo saltato in padella ed in uscita, ricotta, cicoria ripassata, lardo, paprika piccante, olio di oliva e basilico (yellow sauteed cherry tomatoes, mozzarella cheese, not cooked ricotta, sautéed chicory, lard, spicy paprika, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, datterino giallo, prosciutto cotto alla brace, pecorino, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, yellow cherry tomatoes, grilled cooked ham, pecorino cheese, extra virgin olive oil and basil)

Mozzarella, datterino giallo, stracciatella di burrata, alici di sciacca, crema di prezzemolo, olio di oliva e basilico (mozzarella cheese, yellow cherry tomatoes, stracciatella cheese, sicilian anchovies, parsley cream, extra virgin olive oil and basil)

Stracotto di datterino, bufala all'uscita, crumble di olive, olio di oliva e basilico in cottura (over cooked cherry tomato sauce, not cooked buffalo mozzarella, black olive crumble, extra virgin olive oil and basil)

Fior di latte, provola affumicata, porchetta, patate al forno, olio aromatizzato al rosmarino (mozzarella cheese, smoked provola cheese, roast pork, roast potatoes, rosemary oil)

Lattuga, rucola, pomodorino pachino, olive schiacciate, carote, bocconcino di bufala e mais (lettuce, rocket, cherry tomatoes, crushed olives, carrots, morsels of buffalo mozzarella and corn)

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico (tomato, buffalo mozzarella and basil)

Polletto grigliato, lattuga, arancia, olive schiacciate, sedano e noci (grilled chicken, lettuce, orange, crushed olives, celery and nuts)

Tonno, rucola, lattuga, pomodoro pachino, cetriolo, mais (tuna, rocket, lettuce, tomatoes, cucumbers, corn)

Mixed salad

Grilled vegetables

Roasted potaotes

Sautéed chicory

French fries*

Romoletto's house cheese and cold cuts

Crushed olives in extra virgin olive oil

(Nebbiolo) francesco clerico (piemonte)

Lo zoccolaio (piemonte)

Francesco clerico (piemonte)

Kettmeir (alto adige)

Volpe pasini (friuli)

(Corvina veronese - rondinella) corte giara / allegrini (veneto)

(Corvina veronese - rondinella) allegrini (veneto)

(Corvina veronese - rondinella) corte giara / allegrini (veneto)

Cleto chiarli (emilia romagna)

(Sangiovese grosso) tenuta aminta (toscana)

(Sangiovese) tenuta aminta (toscana)

(Sangiovese - colorino) villa cerna (toscana)

(Merlot - cabernet sauvignon - cabernet franc) i greppi (toscana)

(Sangiovese - merlot) val delle rose (toscana)

Zaccagnini (abruzzo)

Mastroberardino (campania)

(Aglianico) mastroberardino (campania)

Leone de castris (puglia)

Mesa (sardegna)

Mesa (sardegna)

Sallier de la tour - tasca d'almerita (sicilia)

Sallier de la tour - tasca d'almerita (sicilia)

Ceretto (piemonte)

La toledana (piemonte)

Kettmeir (alto adige)

Kettmeir (alto adige)

Schiopetto (friuli)

Volpe pasini (friuli)

Volpe pasini (friuli)

Allegrini (veneto)

Zaccagnini (abruzzo)

Mastroberardino (campania)

Mastroberardino (campania)

Leone de castris (puglia)

Mesa (sardegna)

Sallier de la tour / tasca d'almerita (sicilia)

Pasta fatta in casa con sugo di coda alla vaccinara (homemade pasta with oxtail sauce)

Pasta fatta in casa con pecorino, guanciale e pepe nero (homemade pasta with pecorino cheese, crispy pork cheek and black pepper)

Pasta fatta in casa con salsa di pomodoro, guanciale croccante, pecorino, mozzarella e pepe nero (homemade pasta with tomato, crispy pork cheek, pecorino cheese, mozzarella and black pepper)

Pasta fatta in casa con salsa di pomodoro, pecorino, guanciale croccante e pepe nero (homemade pasta with tomato, pecorino cheese, crispy pork cheek and black pepper)

Pasta fatta in casa con uovo, pecorino, guanciale e pepe nero (homemade pasta with whisked egg yolk, pecorino cheese, crispy pork cheek and black pepper)

Pasta fatta in casa con pecorino, e pepe nero (homemade pasta with pecorino cheese and black pepper)

Gnocchi fatti in casa con salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico (homemade gnocchi with tomato sauce, mozzarella cheese, parmesan cheese and basil)

Sfoglia di pasta con ricco ragù di carne, cremosa besciamella, mozzarella fusa e condito con parmigiano grattugiato (layred pasta sheets with rich meat sauce, creamy béchamel sauce, melted mozzarella cheese and topped with grated parmesan cheese)

Romoletto's house cheeses and cold cuts

Crushed olives in extra virgin olive oil

Meatballs in tomato sauce

Roman parmigiana

Fried pizza

Whims of the day

White flat bread

Pomodoro, olio di oliva e basilico (tomato, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, aglio, origano, olio di oliva e basilico (tomato, garlic, oregano, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte e basilico (tomato, mozzarella cheese, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, mushrooms, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, 'nduja, salame piccante, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, spicy sausage of calabria, spicy salami, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, alici, origano, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, anchovies, oregano, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, spicy salami, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, carciofini, olive, funghi champignon, uovo sodo, prosciutto cotto, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, artichokes, olives, mushrooms, boiled eggs, cooked ham, extra virgin olive oil and basil)

Pomodoro, fior di latte, bufala all'uscita, olio di oliva e basilico (tomato, mozzarella cheese, not cooked buffalo mozzarella, extra virgin olive oil and basil)

Mortadella e olio di oliva (mortadella and extra virgin olive oil)

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala ed olio di oliva (raw ham, buffalo mozzarella, extra virgin olive oil)

White flat bread

White flat bread with lard and oregano

Buffalo mozzarella and ham

Eggplant parmigiana